제육볶음 레시피 - 알토란, 임성근 제육볶음

 

 

안녕하세요.

고기를 사랑하시는 분들이 좋아하는 제육볶음 레시피를 소개해드리겠습니다.

알토란에서 방영된 임성근 제육볶음 레시피 입니다.

제육 볶음을 맛있게 만드는 방법 함께 알아 보도록 하겠습니다.

 

 

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제육볶음 맛있게 만드는 레시피

 

 

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1. 준비물을 준비하세요.

 

3mm 두께로 썬 목살 600g

만능마늘장 6 큰 술,

설탕 2 큰 술

중간 고춧가루 3 큰 술,

후춧가루 3꼬집,

고추장 3 큰 술

채 썬 양파 1개,

5cm 길이로 썬 대파 흰 줄기 50g(1대),

어슷 썬 청양고추 3개

5cm 길이로 썬 미나리 줄기 50g(반 줌)

 

 

2. 목살을 먹기좋게 자르세요.

 

 

 

 

2. 손질한 목살을 볼에 넣어

만능 마늘장을 6 큰술, 

설탕 2 큰 술

중간 고춧가루 3 큰 술,

후춧가루 3꼬집,

고추장 3 큰 술

을 넣고 버무리세요.

 

 

 

 

 

 

 

3. 센불로 팬을 달구세요.

제육볶음을 넣은 뒤에 불세기를 중불로 낮춘 뒤 볶으세요.

그리고 물 3 큰 술을 넣어 볶아주세요.

물까지 넣으면 타는 것을 막고 촉촉함을 느낄 수 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

4. 고기가 거의 다 익으면 채소를 넣어요.

 

채 썬 양파 1개,

5cm 길이로 썬 대파 흰 줄기 50g(1대),

어슷 썬 청양고추 3개를

넣고 볶아주세요.

 

 

 

 

 

5. 양파가 반쯤 익으면 불을 꺼요.

5cm 길이로 썬 미나리 줄기 50g(반 줌)을 넣어요.

그리고 잔열로 살짝 익혀주세요.

 

 

 

 

 

완성~~~